Nuggets di pollo croccanti ai cereali (da Tik Tok Silene Pretto)

Ingredienti: petto di pollo 400 g, 10 grammi di olio, un cucchiaio di albume, sale e spezie a piacere, corn flakes senza zucchero 50 g, pangrattato

Frullare il pollo con l'olio, il sale, le spezie e l'albume. Fare delle palline, passarle nei corn flkakes mischiati al pangrattato, adagiarle su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti, più altri 5 minuti al grill.