Pollo al curry

Ingredienti per 2 persone: 300 grammi di petto di pollo a cubetti, farina, vino bianco, olio, 1 yogurt greco bianco magro, curry, sale, pepe, coriandolo

Infarinare leggermente i cubetti di pollo e farli rosolare, tirare con poco vino bianco e far cuocere qualche minuto. A parte mischiare yogurt, curry, sale e poco pepe. Unire la salsa e, se serve, poca acqua calda e terminare la cottura. Guarnire con foglie di coriandolo.