Sformatini di patate e broccoli (ricetta di Cucina Naturale)

Dosi: 6 patate lesse, 1/2 kg di broccoli lessi, acciughe, pistacchi, olio, aglio, sale, pepe, timo

Foderare con pellicola trasparente una decina di stampini monoporzione. Ripassare i broccoli in padella con aglio, acciuga e se gradito peperoncino. Schiacciare le patate con la forchetta e condire con olio, sale, pepe e fogliette di timo. Negli stampini mettere prima un po' di broccoli e schiacciare bene, poi le patate e schiacciare ancora. Chiudere e mettere in frigo per 1 oretta. Capovolgere gli stampini e decorare con granella di pistacchio. 

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